אירוע עומד בפתח ואתם נערכים לו בכל האמצעים העומדים לרשותכם ומתחילים לחפש לעצמכם קייטרינג, אולם, תקליטן, ועוד. כל אחת מהבחירות שתעשו וההחלטות שתקבלו, תשפיע באופן ישיר על טיב האירוע,

ועל כן חשוב מאוד לבצע את הבחירה הנכונה עבורכם ועבור בעל השמחה.

אירוע איכותי הוא אירוע שכל אורחיו מדברים עליו טובות, ונהנים מכל הדברים הקשורים אליו, אם מדובר במוזיקה המתנגנת במהלך האירוע, באוכל וכן הלאה..

אחד מהפרמטרים עליהם חשוב מאוד לשים דגש הוא הקייטרינג אותו אתם מזמינים.

אוכל טוב באירוע ירמז בצורה ברורה על אירוע מהשורה הראשונה.

על כן, בבואכם לבחור את הקייטרינג של האירוע, הקפידו שהוא יהיה ברמה גבוהה ויכיל את כל הפרודוקטים בהם אתם מעוניינים, לרבות תוספות בר ועגלות קפה.

כיצד לבחור קייטרינג לאירוע

הבחירה בחברת הקייטרינג צריכה להיות בהתאם לניסיון ולוותק שלה, בהתאם לרמת השפים המכינים את האוכל לאירוע שלכם ובהתאם לטריות ואיכות האוכל שיוגש באירוע.

קייטרינג מתאים לכל סדר גודל של אירוע, בין אם מדובר בחתונה, בר מצווה, בת מצווה, ברית ואף לחגיגות מסוג שונה, כמו למשל, חתונת כסף, מסיבת קידום בעבודה, ועוד.

הדברים הראשונים אשר עליכם לבחון הם: טיב האוכל , צורת ההגשה והסטריליות במקום.

המנות יורכבו יחד עם השף שיציע לכם מגוון רחב של מאכלים, לרבות מנות פתיחה, מנות עיקריות וקינוחים.

ככל שהמנות שהרכבתם יהיו משובחות יותר, כך ישתבח גם האירוע, אך אל לנו לשכוח את כל הקשור במשקאות.

חיוני בר לאירועים מוצלחים. אירוע ללא אלכוהול הוא אירוע שאינו מצליח להמריא, ועל כן בעת הזמנת הקייטרינג עליכם להזמין גם בר אשר בו יגישו לאורחים שתייה חמה, אלכוהולית, וקרה להנאתם.

אתם אלו שתבחרו את המשקאות שיהיו בבר תוך התחשבות בתקציב שלכם והעדפותיהם של האורחים שיהיו נוכחים באירוע . בדיוק כפי שחשוב להזמין בר, חשוב גם שיהיו במקום האירוע עגלות קפה, באמצעותן יוכלו האורחים ליהנות משתייה חמה ואיכותית, לרבות אספרסו, נס, קפה הפוך ועוד.

עגלות הקפה מוסיפות לאירוע עיצוב יוקרתי ומשרתות כל אורח באדיבות ומסירות חסרת פשרות.

מדוע חשוב שתהיה עגלת קפה באירוע

על פי רוב מגיעים העובדים לאירוע לאחר יום עבודה, ועל כן הם עלולים להגיע עייפים.

אם תחליטו להציב עגלות קפה, תהיה להם אפשרות מהרגע הראשון בו הם נכנסו אל האירוע, ללגום קפה, להתעורר ולהתחיל את האירוע כשהם ערניים ורעננים.

גם בסיום האירוע, טרם הם יוצאים לדרכם, כדאי שייהנו מקפה איכותי אשר יעיר אותם ויבטיח שהם יגיעו חזרה למקום מבטחי,ם בריאים שלמים ומרוצים.

בכל אירוע בין אם הוא קטן או גדול ,אוכל הוא המרכיב הכי חשוב, לכן כאשר אנו מארגנים אירוע,נצטרך לבחור חברת קייטרינג טובה.

את הבחירה נעשה לפי התמחות חברת הקייטרינג ולפי מיקומה הגיאוגרפי.

קייטרינג לאירועים

דמיינו לכם אירוע בו תתרשמו מגן האירועים לטובה ,הדי ג'י ינגן מוסיקה לטעמכם, חברת הבר תגיש אלכוהול ברמה משובחת והכול יראה יפה וטוב, אבל אז תגיע המנה הראשונה ובצלחת תמצאו דג רוטט עם טעם מעופש, לאחר מכן במנה העיקרית יוגש לכם סטייק קשה שאפילו הסכין יתקשה לחתוך אותו, אירוע זה נוצץ ככל שיהיה ייזכר בתודעתכם ככישלון נחרץ ואף תספרו על כך לכל מכריכם, ככה זה שהמרכיב העיקרי והכי חשוב של כל אירוע ,איננו מספק את האורחים.

חברות קייטרינג לאירועים מספקות שירות חשוב והכרחי להצלחת כל אירוע ואיכותו של האוכל תעלה משמעותית את מדד הצלחתו של האירוע בתודעתו של כל אורח ואורח באירוע.

כל חברת קייטרינג מתמחה בסוג מסוים של אוכל,ממש כמו מסעדות אשר מחולקות לסוגים כך גם חברות הקייטרינג, זה לא אומר שהם לא יכולות להכין את כל סוגי המאכלים,אלא שהם מתמחות וטובות בעיקר בסוג אחד.

לכן חשוב לקחת בחשבון את סוג האירוע ,את חשיבות הכשרות ובמקרים רבים גם את סוג העדה שתהיה רוב באירוע.

חברות הקייטרינג ימדדו לפי שביעות רצונם של אורחי האירוע ולכן יש חשיבות רבה לניתוח הקהל ,עוד לפני בחירת הקייטרינג.

קהל אשר ברובו בני אותה עדה ,יעדיף מן הסתם את מאכלי העדה ובחירת הקייטרינג תהיה חברה אשר מתמחה באוכל הספציפי של אותה עדה, למשל בעת חתונה שבה גם החתן וגם הכלה שניהם ממוצא ארגנטינאי וכ-80 אחוז מהאורחים יהיו בני משפחותיהם הארגנטינאים, מומלץ יהיה לחפש אחר חברת קייטרינג אשר מתמחה באסאדו  ובשרים על האש.

חלק נוסף אשר חשוב לא פחות ,הוא צורת ההגשה של האוכל וצורתם של מזנוני הסלטים והמזון,ידוע שחלק נכבד מחוויה קולינארית הוא אופן ההגשה של המזון וחברות הקייטרינג יצטרכו להיבחן גם על כך.

כולנו מכירים כמה קשה להסיר שכבת שומן מסירים של מטבח המאובזר שלנו בכל טוב וזה למרות שתכשירים שאנו קונים בסופרים הם רבי עוצמה עקב ריכוז חומר פעיל בהם – תדירות החלפת סקוטצ'ים לניקוי כלים עולה על רמת הסביר.

הרי הסקוטצ' צובר את הלכלוך השומני בתוכו וכל כלי הבא שנשטוף בעזרתו, יתלכלך

אז מה עושים במקרה הזה ?

האמת הפתרון די פשוט ומוסיף שלב אחד קטן לתהליך שטיפה שלנו.

לוקחים סיר מלוכלך ומוצאים ממנו כל הלכלוך שבו (עד כמה שניתן) באמצעות מגבת נייר.

מוסיפים לכלי מים מהברז וקצת סבון כלים, מניחים מכסה על הכלי.

לאחר מכן מניחים את הסיר על הגז ומרתיחים את המים במשך מספר דקות.

תוך כדי רתיחה המים עם סבון מורידים לכלוך מדפנות הכלי ועדים חודרים למכסה שגם הוא עובר שטיפה.

סוגרים גז, משאירים כלי על הגז עד שמים מגיעים לטמפרטורת מים חמים/פושרים ושופכים את אותם לכיור.

כעת ניתן לשטוף כלי בדרך רגילה, כאשר הפעם התוצאה תהיה שונה לחלוטין.

חשוב מאוד: במידה ובחרת בשיטה, האחריות עליך בלבד ויש להיזהר מאוד מהמים רותחים עם מכסה סגור עקב היווצרות לחץ בכלי.